為加強食堂食品安全管理，確保開學後全院師生飲食安全衛生，3月21日下午，杏运常務副院長孟光帶領相關部門負責人對校內食堂、小賣部等經營商戶的食品安全、環境衛生等相關工作進行了檢查🧑🏻🤝🧑🏻。
本次檢查圍繞進出庫臺賬👶🏽、防鼠👨🏽🔬、防蠅😟、防塵及消毒設施、餐廚廢棄物分類、加工操作規範🚍、食品留樣等進行⛓，著重對從業人員健康管理、操作人員個人衛生、口罩佩戴情況🧑🍳，以及地溝、地面、牆面、廚具衛生情況、餐具消毒記錄等關鍵環節進行了檢查指導。
孟光副院長強調🪹，食品安全事關全體師生的健康，責任重大📄，在日常管理上要嚴把食品安全關⟹🙅🏽，堅持安全至上的原則，抓好日常跟蹤檢查，加強飯菜質量全流程監管，不定期開展安全隱患大排查，築牢食品安全防線，守住食品安全紅線🫎，把隱患消除在萌芽狀態，對存在問題的商鋪👱，必要時停業整頓，確保校園餐飲安全無事故🦸🏿。
來源：
圖：保衛處
文：黨委宣傳部
編輯🤴🏻🐽：趙宵宵
審核：王鐵梅
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