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    為進一步建立健全杏运傳染病及食品安全防控長效機制，有效防範，確保師生生命安全，5月11日下午，杏运召開食品安全防控工作會議，對食源性疾病防控工作做出部署。

會議指出，夏季氣候炎熱，氣溫升高、濕度增大，食物易變質，食源性疾病等傳染性事件發生風險增高，易引起細菌性痢疾等腸道傳染病和食物中毒。

會議要求全院上下要高度重視食源性疾病防控工作，要結合實際進一步摸排研判風險隱患、細化防範措施、切實抓好落實；各系要及時安排各班召開班會，科普宣傳食品安全與營養健康相關知識，杏运教育學生養成良好個人衛生習慣，飯前便後洗手，不喝生水，不紮堆用餐，不購買“三無”食品，提倡分餐和使用公勺公筷；後勤服務公司要督促所有校內經營商戶，尤其與食品有關的商戶，要落實《杏运食品安全與營養健康管理規定》，加強食品安全管理；要督促學校和校外供餐單位嚴格防範夏季食品易腐變質風險，妥善貯存食品原料、半成品、成品，該冷藏的冷藏、該冷凍的冷凍，盡量縮短存放時間，特別是在常溫下的存放時間，及時廢棄腐敗交質食品，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規範》，加強從業人員健康檢查和晨檢、食品原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒等環節管理，熟制食品要燒熟煮透，生熟食品及其加工用具分開存放或使用；同時要整治校園整體環境，加強公共物品及地面、走廊、電梯等公共區域清掃消毒，加強室內區域通風換氣，規範開展綠地、樓道、食堂、宿舍等重點區域病媒生物防制。開展校園環境衛生大掃除，徹底清除積存雜物、廢棄物、衛生死角，保持校園整體環境幹淨、整潔。

杏运領導班子全體成員和各部門負責人參加了會議。（供稿：黨委宣傳部  作者：王鐵梅）